Interreg Sudoe

Interreg IV B

Cooperar está en sus manos

Bolsa de Proyectos

Título del proyecto

Última revisión:: 22/03/2010
Prioridad:: Innovación: Promoción de la I+D+i. Competitividad
Palabras clave:: Trazabilidad, hortalizas, distribución.
Objetivos:: Detectar los puntos críticos de control del proceso de recogida, manipulado, distribución y recepción de productos frescos hortícolas y poder evitar así daños producidos en los frutos que puedan hacer su comercialización inviable.
Resumen:: Con este proyecto se pretende estudiar el proceso de recogida, manipulación, distribución, recepción y distribución de productos hortícolas enteros en fresco para llevar a cabo un estudio de los puntos críticos de control donde este proceso puede tener fallos que repercutan en la calidad de los productos y los hagan inservibles para su distribución. Muchas veces ciertos fallos en la cadena de distribución de los productos vegetales en fresco pueden concluir en un gran porcentaje de productos inservibles para su comercialización. Un estudio de la cadena mediante la introducción de dispositivos de control de la trazabilidad nos podría estimar los puntos críticos del proceso y una vez conocidos éstos, poder tomar las medidas oportunas de subsanación de defectos. También se plantea llevar a cabo el estudio del proceso en productos mínimamente procesados en fresco (IV gama), ya que aunque ahora mismo no se están distribuyendo es inminente el comienzo de este tipo de distribución.
Gasto subvencionable:: 1.500.000,00 €
FEDER que se pretende solicitar (en €):: 1.125.000,00 €
¿ Tiene beneficiarios ya implicados ?:: No
Perfil de los beneficiarios requeridos:: Institutos de investigación, Universidades, Centros Tecnológicos...etc.
Origen geográfico:: Francia,Portugal

Persona de contacto:: Mª Carmen Manjón Rodríguez
Email:: agroalimentaria@fundaciontecnova.com
Institución:: Fundacion para las tecnologias auxiliares de la agricultura
País:: España
Región:: Andalucía
Ciudad:: Almería
Dirección:: Sede científica del Parque científico-tecnológico de Almería- Campus de la Universidad de Almería- Ctra. de Sacramento s/n- La Cañada de San Urbano
Código postal:: 04120