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Titre du projet
- Dernière version:
- 22/03/2010
- Priorité:
- Innovación: Promoción de la I+D+i. Competitividad
- Mots clés:
- Trazabilidad, hortalizas, distribución.
- Objectifs:
- Detectar los puntos críticos de control del proceso de recogida, manipulado, distribución y recepción de productos frescos hortícolas y poder evitar así daños producidos en los frutos que puedan hacer su comercialización inviable.
- Résumé:
- Con este proyecto se pretende estudiar el proceso de recogida, manipulación, distribución, recepción y distribución de productos hortícolas enteros en fresco para llevar a cabo un estudio de los puntos críticos de control donde este proceso puede tener fallos que repercutan en la calidad de los productos y los hagan inservibles para su distribución. Muchas veces ciertos fallos en la cadena de distribución de los productos vegetales en fresco pueden concluir en un gran porcentaje de productos inservibles para su comercialización. Un estudio de la cadena mediante la introducción de dispositivos de control de la trazabilidad nos podría estimar los puntos críticos del proceso y una vez conocidos éstos, poder tomar las medidas oportunas de subsanación de defectos. También se plantea llevar a cabo el estudio del proceso en productos mínimamente procesados en fresco (IV gama), ya que aunque ahora mismo no se están distribuyendo es inminente el comienzo de este tipo de distribución.
- Coût:
- 1.500.000,00 €
- FEDER sollicité (en €):
- 1.125.000,00 €
- Bénéficiaires déjà impliqués:
- No
- Profil des bénéficiaires recherchés:
- Institutos de investigación, Universidades, Centros Tecnológicos...etc.
- Origine géographique:
- Francia,Portugal
- Personne de contact:
- Mª Carmen Manjón Rodríguez
- Email:
- agroalimentaria@fundaciontecnova.com
- Institution:
- Fundacion para las tecnologias auxiliares de la agricultura
- Pays:
- España
- Région:
- Andalucía
- Ville:
- Almería
- Adresse:
- Sede científica del Parque científico-tecnológico de Almería- Campus de la Universidad de Almería- Ctra. de Sacramento s/n- La Cañada de San Urbano
- Code postal:
- 04120
- © 2008 Interreg IV B SUDOE
- stcsudoe@interreg-sudoe.eu
